Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 8
  Супы 14
  Рыба 7
  Мясо 18
  Тесто 19
  Бобовые, крупы, макароны 5
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 18
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 11
  Домашние заготовки 13
  Лечебное питание 15
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе

Статей в подразделе: 13

Список статей подраздела "Супы"

Просмотров: 680  Комментариев: 0 

Постный суп

Вкусный постный супчик - пальчики оближешь! 

Просмотров: 1135  Комментариев: 0 

Капустняк из свежей капусты

Прелесть этого рецепта в легком приготовлении. Вы ещё никогда не готовили капустняк так просто. Для него используется свежая капуста. Хотя среди рецептов капустняка советуют использовать квашенную, но признаюсь честно, более вкусный капустняк, чем этот, на свежей капусте, пробовать ещё не приходилось. Его варит моя мама, и это нечто великолепное на вкус. Хотя, если желаете, можете использовать квашенную капусту. 

Просмотров: 1440  Комментариев: 0 

Грибной бульон

Грибной бульон может служить как основой для приготовления первого блюда, к примеру, грибного супа. Готовится просто. Однако мы покажем некоторые секреты, которые помогут получить изысканный вкус. 

Просмотров: 1794  Комментариев: 0 

Суп картофельный с фрикаделями

Многие обажают это блюдо – суп с фрикадельками. Его рецепт совсем не сложен. Готовьте на просто и со вкусом. 

Просмотров: 2182  Комментариев: 0 

Супы: некоторые советы

В супах или, как их ещё называют, первых блюдах, жидкая часть является основой. Кроме жидкой части, в супы входит гарнир, состоящий из одного или нескольких видов продуктов: овощей, круп, макаронных изделий, грибов, мяса, рыбы..... 

Просмотров: 2748  Комментариев: 0 

Супы-пюре

Супы-пюре приготовляют из овощей, бобовых, круп и мясных продуктов. Основой для супов служит пюре из отваренных и протертых продуктов. Перед подачей эти супы заправляют сливочным маслом или льезоном. Для приготовления льезона желтки сырых яиц взбить вилкой, влить тонкой струйкой молоко, смесь подогреть, не доводя до кипения (лучше на водяной бане), добавить сливочное масло..... 

Просмотров: 2394  Комментариев: 0 

Супы разные

НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ При варке супа необходимо, чтобы после закладки каждого продукта бульон снова быстро закипел. Лучшие грибы для супа - белые, шампиньоны, сморчки. Размешивайте супы и соусы медленно кругообразными движениями, чтобы не нарушать целость овощей. Любой суп будет вкуснее, если добавить в тарелку ложку хереса. Чтобы перловый суп не был синеватого цвета, предварительно поджарьте крупу на сливочном масле. Суп из дичи будет вкуснее, если до варки дичи слегка обжарить. Не оставляйте в готовом супе лавровый лист. 

Просмотров: 2572  Комментариев: 0 

ЩИ

Щи - национальное блюдо русской кухни. Основной продукт щей - капуста, но можно готовить и со щавелем, шпинатом, крапивой. Заправляются щи пассерованными ароматическими кореньями, луком, пряностями. Питательностей щей в том, что отвар капусты имеет большое значение как возбудитель аппетита. Эту же роль играет молочная кислота квашеной капусты.Отвары мяса, рыбы, содержащие экстрактивные азотистые и безазотистые вещества, ароматические коренья, лук, пряности, входящие в рецептуру щей, также усиливают аппетит..... 

Просмотров: 2359  Комментариев: 0 

Солянки

При приготовлении солянок используют мясной, рыбный и грибной бульоны, соленые огурцы, мясные продукты, рыбу или грибы, а так же каперсы и маслины. Томат-пюре обязательно входит в состав мясной солянки, а для рыбной и грибной он не обязателен. Мясная солянка должна заправляться сметаной, а грибная только в том случае, если репчатый лук пассеровался не на растительноми масле..... 

Просмотров: 2405  Комментариев: 0 

Рассольники

В состав рассольника обязательно входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассерованные овощи, а остальной набор продуктов может быть различным, в зависимости то названия рассольника. Рассольники готовят с различными мясными продуктами: курицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, а так же с судаком, сомом. Его можно варить со свежими или сушеными белыми грибами..... 

Просмотров: 2711  Комментариев: 0 

Борщи

Борщ - одно из распространенных первых блюд украинской кухни. Название происходит от старославянского бърщь - свекла,которая является обязательной составной частью всех борщей...... 

Просмотров: 2419  Комментариев: 0 

Супы: заправочные супы

Заправочные супы готовят на мясном, рыбном, грибном бульонах, на овощных и крупяных отварах. На мясном и грибном бульонах готовят супы с овощами, крупами, макаронными изделиями, бобовыми. На рыбном бульоне - только с овощами и крупами..... 


Страницы:     1   2 
 
 
 
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Кто в доме повар
Кто в доме повар

А не пора ли расслабиться?
А не пора ли расслабиться?

Живые цветы в интерьере
Живые цветы в интерьере

Хитрые женщины, умные мужчины

Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд

Йога для плоского живота без напряга

Совместимость аквариумных рыбок


Популярные публикации

Платье трансформер - легко и удобно

Создаем ирландское кружево своими руками

Приготовление шаурмы дома

А не пора ли расслабиться?

Как избавиться от тараканов раз и навсегда

Прически для круглого лица

Совершенный осенний макияж

Аюрведический и калифорнийский массаж

Как восстановить чугунную сковородку

Торт Кремлевский, рецепт приготовления

Вход Регистрация Забыли?