Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 8
  Супы 14
  Рыба 7
  Мясо 18
  Тесто 19
  Бобовые, крупы, макароны 5
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 18
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 11
  Домашние заготовки 13
  Лечебное питание 15
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе

Статей в подразделе: 13

Список статей подраздела "Супы"

Просмотров: 660  Комментариев: 0 

Постный суп

Вкусный постный супчик - пальчики оближешь! 

Просмотров: 1112  Комментариев: 0 

Капустняк из свежей капусты

Прелесть этого рецепта в легком приготовлении. Вы ещё никогда не готовили капустняк так просто. Для него используется свежая капуста. Хотя среди рецептов капустняка советуют использовать квашенную, но признаюсь честно, более вкусный капустняк, чем этот, на свежей капусте, пробовать ещё не приходилось. Его варит моя мама, и это нечто великолепное на вкус. Хотя, если желаете, можете использовать квашенную капусту. 

Просмотров: 1419  Комментариев: 0 

Грибной бульон

Грибной бульон может служить как основой для приготовления первого блюда, к примеру, грибного супа. Готовится просто. Однако мы покажем некоторые секреты, которые помогут получить изысканный вкус. 

Просмотров: 1772  Комментариев: 0 

Суп картофельный с фрикаделями

Многие обажают это блюдо – суп с фрикадельками. Его рецепт совсем не сложен. Готовьте на просто и со вкусом. 

Просмотров: 2155  Комментариев: 0 

Супы: некоторые советы

В супах или, как их ещё называют, первых блюдах, жидкая часть является основой. Кроме жидкой части, в супы входит гарнир, состоящий из одного или нескольких видов продуктов: овощей, круп, макаронных изделий, грибов, мяса, рыбы..... 

Просмотров: 2726  Комментариев: 0 

Супы-пюре

Супы-пюре приготовляют из овощей, бобовых, круп и мясных продуктов. Основой для супов служит пюре из отваренных и протертых продуктов. Перед подачей эти супы заправляют сливочным маслом или льезоном. Для приготовления льезона желтки сырых яиц взбить вилкой, влить тонкой струйкой молоко, смесь подогреть, не доводя до кипения (лучше на водяной бане), добавить сливочное масло..... 

Просмотров: 2375  Комментариев: 0 

Супы разные

НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ При варке супа необходимо, чтобы после закладки каждого продукта бульон снова быстро закипел. Лучшие грибы для супа - белые, шампиньоны, сморчки. Размешивайте супы и соусы медленно кругообразными движениями, чтобы не нарушать целость овощей. Любой суп будет вкуснее, если добавить в тарелку ложку хереса. Чтобы перловый суп не был синеватого цвета, предварительно поджарьте крупу на сливочном масле. Суп из дичи будет вкуснее, если до варки дичи слегка обжарить. Не оставляйте в готовом супе лавровый лист. 

Просмотров: 2547  Комментариев: 0 

ЩИ

Щи - национальное блюдо русской кухни. Основной продукт щей - капуста, но можно готовить и со щавелем, шпинатом, крапивой. Заправляются щи пассерованными ароматическими кореньями, луком, пряностями. Питательностей щей в том, что отвар капусты имеет большое значение как возбудитель аппетита. Эту же роль играет молочная кислота квашеной капусты.Отвары мяса, рыбы, содержащие экстрактивные азотистые и безазотистые вещества, ароматические коренья, лук, пряности, входящие в рецептуру щей, также усиливают аппетит..... 

Просмотров: 2333  Комментариев: 0 

Солянки

При приготовлении солянок используют мясной, рыбный и грибной бульоны, соленые огурцы, мясные продукты, рыбу или грибы, а так же каперсы и маслины. Томат-пюре обязательно входит в состав мясной солянки, а для рыбной и грибной он не обязателен. Мясная солянка должна заправляться сметаной, а грибная только в том случае, если репчатый лук пассеровался не на растительноми масле..... 

Просмотров: 2381  Комментариев: 0 

Рассольники

В состав рассольника обязательно входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассерованные овощи, а остальной набор продуктов может быть различным, в зависимости то названия рассольника. Рассольники готовят с различными мясными продуктами: курицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, а так же с судаком, сомом. Его можно варить со свежими или сушеными белыми грибами..... 

Просмотров: 2692  Комментариев: 0 

Борщи

Борщ - одно из распространенных первых блюд украинской кухни. Название происходит от старославянского бърщь - свекла,которая является обязательной составной частью всех борщей...... 

Просмотров: 2398  Комментариев: 0 

Супы: заправочные супы

Заправочные супы готовят на мясном, рыбном, грибном бульонах, на овощных и крупяных отварах. На мясном и грибном бульонах готовят супы с овощами, крупами, макаронными изделиями, бобовыми. На рыбном бульоне - только с овощами и крупами..... 


Страницы:     1   2 
 
 
 
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Кто в доме повар
Кто в доме повар

А не пора ли расслабиться?
А не пора ли расслабиться?

Живые цветы в интерьере
Живые цветы в интерьере

Хитрые женщины, умные мужчины

Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд

Йога для плоского живота без напряга

Совместимость аквариумных рыбок


Популярные публикации

Приготовление шаурмы дома

Платье трансформер - легко и удобно

Весна, время любви

Как стать спокойным и умиротворенным

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

А не пора ли расслабиться?

Создаем ирландское кружево своими руками

Совершенный осенний макияж

Как ходить на высоких каблуках

Кто такая любовница?

Вход Регистрация Забыли?