Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 8
  Супы 14
  Рыба 7
  Мясо 18
  Тесто 19
  Бобовые, крупы, макароны 5
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 18
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 11
  Домашние заготовки 13
  Лечебное питание 15
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе
Национальные кухни

Каджунская кухня

 

Каджунская кухня Каджунская кухня смешала в себе традиции нескольких культур и народностей. Это кухня-диксиленд. Традиционно относится к американской кухне, но не имеет отношения к фастфуду.  Каджуны основали свой оригинальный гастрономический стиль в Луизиане . И как в новоорлеанском джазе, его отличительная особенность – это импровизация

Американская кухня, как правило, ассоциируется у нас с гамбургерами, картошкой фри, хот-догами и другой быстрой, калорийной пищей. Но на юге США есть уникальная и необычная «кухня каджунов» на которой отобразилось африканское, французское, индийское и креольское влияние.
Главное в приготовлении блюд этой кухни считается простота, быстрота, использование местных продуктов и острых приправ. Готовится пища в чугунке, в котором смешиваются все ингредиенты, которые есть в наличие (рис, лук, помидоры, перец и т.д.).

Важное место в этой кухне занимают морепродукты, так как иесть доступ к Мексиканскому заливу. Также  местные жители используют мясо аллигаторов, жаб, черепах и раков. Лучшим гарниром считается рис. Почетное место занимают и специи, поскольку коджуны считают, что еда должна быть очень острой.
Не менее важным продуктом является консервированное мясо в специях или копченая курятина. Мясо употребляют не только отдельно, но и добавляя его в различные блюда.

Самые популярные блюда - это густой суп с морепродуктами и курицей «Гамбо», соус «Ру», кукуруза тушеная с овощами «Мок шу», «Грязный» рис с потрохами курицы, кукурузный хлеб.

 
Если эта статья оказалась полезной и интересной для Вас, помогите рассказать о ней своим друзьям и знакомым в социальных сетях. Для этого достаточно нажать кнопки социальных сетей, в которых Вы зарегистрированы. Кнопки расположены под этим текстом.
Нравится
 

Похожие статьи
1. Лучшие пасхальные рецепты
2. Английские рецепты
3. Японская кухня - лучшая диета!
4. Рецепты еврейской кухни
 

Комментарии к объявлению
К этой статье пока нет ни одного комментария
Вы можете быть первым, кто оставит его
Вы можете ответить другим участникам беседы, нажав кнопку Ответить под соответствующим комментарием , или же добавить новый комментарий к записи, воспользовавшись формой внизу.

Добавить комментарий
Имя:    eMail:  (eMail никто не увидит)
Код на картинке:
В комментариях запрещено использовать ругательства, угрозы, тексты, разжигающие межнациональную вражду, откровенную рекламу и спам.
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Кто в доме повар
Кто в доме повар

А не пора ли расслабиться?
А не пора ли расслабиться?

Живые цветы в интерьере
Живые цветы в интерьере

Хитрые женщины, умные мужчины

Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд

Йога для плоского живота без напряга

Совместимость аквариумных рыбок


Популярные публикации

А не пора ли расслабиться?

Кто в доме повар

Живые цветы в интерьере

Приготовление шаурмы дома

Платье трансформер - легко и удобно

Весна, время любви

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

Как стать спокойным и умиротворенным

Создаем ирландское кружево своими руками

Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд

Вход Регистрация Забыли?