Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 8
  Супы 14
  Рыба 7
  Мясо 18
  Тесто 19
  Бобовые, крупы, макароны 5
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 18
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 11
  Домашние заготовки 13
  Лечебное питание 15
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе
Домашние заготовки

Приготовление острого томатного соуса

 



Продукты в расчете на 1 килограмм томатного соуса

  • 2,7 кг томатов свеже-протертых,
  • 140 граммов сахара,
  • 80 граммов уксуса 6%,
  • 25 граммов соли,
  • 0,5 граммом перца черного или стручкового красного,
  • 2 граммов корицы,
  • 25 горошин душистого перца,
  • 20 штучек гвоздики,
  • 2 дольки чеснока.

Приготовление томатного соуса
Томатные соусы обладают очень приятным специфическим вкусом, получаемым от томатов и специй. Употребляя пищи с томатным соусом, всегда хочется ещё. Соусы на основе томатов пюре рекомендуется использовать для приготовления первых и вторых блюд на обеденный стол, но они могут служить приправой практически к любой пище.
Томатная масса готовится по одному из рецептов, описание которых можно найти на нашем сайте. Её следует уварить до 1/3 первоначального объема. В получившейся после уваривания массе растворяем сахар, добавляем чеснок, мелко измельченный. Перец душистый и черный, гвоздику, корицу, укладывают в марлевый или полотняный пропаренный и чистый мешочек. Теперь мешочек нужно опустить в кипящую томатную массу, и прокипятить не менее 12 минут. Перед завершением варки, за 2 минуты до окончания, добавляем соль и уксус в массу. После окончания варки удаляют мешочек с пряностями. Таким образом, соус получается однородный, без горошин перца и корицы.
Получившийся томатный соус разливают горячим в банки, заранее подготовленные. Теперь стерилизуем в кипящей воде. Рекомендуется использовать полулитровые банки и стерилизовать из около 30 минут, если используете литровые банки, тогда стерилизация длится час.

 
Если эта статья оказалась полезной и интересной для Вас, помогите рассказать о ней своим друзьям и знакомым в социальных сетях. Для этого достаточно нажать кнопки социальных сетей, в которых Вы зарегистрированы. Кнопки расположены под этим текстом.
Нравится
 

Похожие статьи
1. Ароматная аджика, домашние заготовки, заготовки назиму
2. Заготавливаем на зиму ароматные и сочные огурчики
3. Абрикосы в собственном соку консервированные
4. Интересные домашние заготовки из помидоров
 

Комментарии к объявлению
К этой статье пока нет ни одного комментария
Вы можете быть первым, кто оставит его
Вы можете ответить другим участникам беседы, нажав кнопку Ответить под соответствующим комментарием , или же добавить новый комментарий к записи, воспользовавшись формой внизу.

Добавить комментарий
Имя:    eMail:  (eMail никто не увидит)
Код на картинке:
В комментариях запрещено использовать ругательства, угрозы, тексты, разжигающие межнациональную вражду, откровенную рекламу и спам.
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Что делать при спазмах и болях в животе, желудке
Что делать при спазмах и болях в животе, желудке

Вырасти себе длинные, пушистые, густые ресницы
Вырасти себе длинные, пушистые, густые ресницы

Быть романтичной натурой это хорошо или плохо?
Быть романтичной натурой это хорошо или плохо?

Что нужно для крепких отношений или крепкой семьи

Новые ароматы парфюмерии 2014, новинки

Ароматная аджика, домашние заготовки, заготовки назиму

Памятка для удачного макияжа губ


Популярные публикации

Платье трансформер - легко и удобно

Приготовление шаурмы дома

Создаем ирландское кружево своими руками

Как стать спокойным и умиротворенным

Почему мужчины уходят?

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

Совершенный осенний макияж

Весна, время любви

Чтобы это лето удалось

Прически для круглого лица

Вход Регистрация Забыли?