Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 7
  Супы 12
  Рыба 6
  Мясо 13
  Тесто 18
  Бобовые, крупы, макароны 4
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 17
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 7
  Домашние заготовки 12
  Лечебное питание 14
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе
Домашние заготовки

Приготовление острого томатного соуса

 



Продукты в расчете на 1 килограмм томатного соуса

  • 2,7 кг томатов свеже-протертых,
  • 140 граммов сахара,
  • 80 граммов уксуса 6%,
  • 25 граммов соли,
  • 0,5 граммом перца черного или стручкового красного,
  • 2 граммов корицы,
  • 25 горошин душистого перца,
  • 20 штучек гвоздики,
  • 2 дольки чеснока.

Приготовление томатного соуса
Томатные соусы обладают очень приятным специфическим вкусом, получаемым от томатов и специй. Употребляя пищи с томатным соусом, всегда хочется ещё. Соусы на основе томатов пюре рекомендуется использовать для приготовления первых и вторых блюд на обеденный стол, но они могут служить приправой практически к любой пище.
Томатная масса готовится по одному из рецептов, описание которых можно найти на нашем сайте. Её следует уварить до 1/3 первоначального объема. В получившейся после уваривания массе растворяем сахар, добавляем чеснок, мелко измельченный. Перец душистый и черный, гвоздику, корицу, укладывают в марлевый или полотняный пропаренный и чистый мешочек. Теперь мешочек нужно опустить в кипящую томатную массу, и прокипятить не менее 12 минут. Перед завершением варки, за 2 минуты до окончания, добавляем соль и уксус в массу. После окончания варки удаляют мешочек с пряностями. Таким образом, соус получается однородный, без горошин перца и корицы.
Получившийся томатный соус разливают горячим в банки, заранее подготовленные. Теперь стерилизуем в кипящей воде. Рекомендуется использовать полулитровые банки и стерилизовать из около 30 минут, если используете литровые банки, тогда стерилизация длится час.

 
Если эта статья оказалась полезной и интересной для Вас, помогите рассказать о ней своим друзьям и знакомым в социальных сетях. Для этого достаточно нажать кнопки социальных сетей, в которых Вы зарегистрированы. Кнопки расположены под этим текстом.
Нравится
 

Похожие статьи
1. Заготавливаем на зиму ароматные и сочные огурчики
2. Абрикосы в собственном соку консервированные
3. Интересные домашние заготовки из помидоров
4. Заготовка томатного пюре
 

Комментарии к объявлению
К этой статье пока нет ни одного комментария
Вы можете быть первым, кто оставит его
Вы можете ответить другим участникам беседы, нажав кнопку Ответить под соответствующим комментарием , или же добавить новый комментарий к записи, воспользовавшись формой внизу.

Добавить комментарий
Имя:    eMail:  (eMail никто не увидит)
Код на картинке:
В комментариях запрещено использовать ругательства, угрозы, тексты, разжигающие межнациональную вражду, откровенную рекламу и спам.
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Как выглядеть стильно полной девушке
Как выглядеть стильно полной девушке

Детали стиля
Детали стиля

Держим прически в тренде
Держим прически в тренде

Как всегда выбирать актуальный деним

Возрождение кожи во время сна

Какая одежда

Гни свою линию


Популярные публикации

Фруктовый лед из красных апельсинов

Сорбет из киви

Как не утонуть и не обгореть

Создаем ирландское кружево своими руками

Приготовление шаурмы дома

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

Как стать спокойным и умиротворенным

Платье трансформер - легко и удобно

Весна, время любви

Как узнать по взгляду, о чем человек думает

Вход Регистрация Забыли?