Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 7
  Супы 12
  Рыба 6
  Мясо 13
  Тесто 18
  Бобовые, крупы, макароны 4
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 17
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 7
  Домашние заготовки 12
  Лечебное питание 14
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе
Домашние заготовки

Консервированный абрикосовый компот

 



Состав:
1 кг половинок абрикосов,
200 гр сахара
1 способ приготовления:
Выбираются наиболее крупные абрикосы, которые затем следует порезать на половинки, косточки удалить, и уложить в банку неплотными рядами. Абрикосы помельче можно и не резать на половинки, и консервировать как с косточками, так и без них. Чтобы удалить косточки, оставив целым абрикос, их удаляют выбивая со стороны плодоножки тонкой палочкой. Если косточки удалены, то для аромата следует положить в банку несколько зерен абрикоса.
Сироп готовится в зависимости от содержания сахара в самих абрикосах. Если они сладкие, то кладется 250 – 300 гр сахара, если кислые – 400 гр в рассчете на 1 литр воды. После укладки в баночки, абрикосы заливаются горячим сиропом, прикрываются крышками без резинок уплотнения, пастеризуются при температуре 65 градусов. Банки 1 литр пастеризуют 15 минут, 2 литра – 25 минут, трехлитровые – полчаса. Если вода будет кипеть, то время пастеризации уменьшается втрое. В компот хорошо бы добавить 0,5 стакана лимона или смородины, 3 грамма кислоты лимонной в расчете на 1 литр сиропа. В крышки вставляются резинки и банки закатываются.

2 способ приготовления
Абрикосы, как с косточками, так и без них укладывают в банки и заливают сиропом-кипятком. Если абрикосы без косточек, их разрезают на половинке. С косточками следует в нескольких местах наколоть. Для сиропа используется 400 -–250 граммов сахара на литр воды, как и в предыдущем способе, в зависимости от сладости абрикосов. Когда зальете сиропом абрикосы в банках, накройте крышками и дайте постоять пару минут. Сироп слить, закипятить, и снова на две минуты залить и накрыть банками. Всего повторить процедуру 3 раза. Когда заливается последний раз, нужно налить сироп до краев, добавив кислоты, закатать сразу же. Можно ещё немножко рома добавить перед тем, как закатывать, будет интересный вкус.

3 способ приготовления
Отобрать твердые, но спелые абрикосы, помыть и разрезать на половинки, удалив косточки. Половинки разрезом вниз уложить в литровые банки, сверху засыпать сахар, сохраняя пропорции ,как в предыдущих рецептах. Залить кипяченой водой, теперь уже холодной! Около 8 минут стерилизовать. Банки укупорить, и охладить в кастрюле, подливая холодную воду.

 
Если эта статья оказалась полезной и интересной для Вас, помогите рассказать о ней своим друзьям и знакомым в социальных сетях. Для этого достаточно нажать кнопки социальных сетей, в которых Вы зарегистрированы. Кнопки расположены под этим текстом.
Нравится
 

Похожие статьи
1. Заготавливаем на зиму ароматные и сочные огурчики
2. Абрикосы в собственном соку консервированные
3. Приготовление острого томатного соуса
4. Интересные домашние заготовки из помидоров
 

Комментарии к объявлению
К этой статье пока нет ни одного комментария
Вы можете быть первым, кто оставит его
Вы можете ответить другим участникам беседы, нажав кнопку Ответить под соответствующим комментарием , или же добавить новый комментарий к записи, воспользовавшись формой внизу.

Добавить комментарий
Имя:    eMail:  (eMail никто не увидит)
Код на картинке:
В комментариях запрещено использовать ругательства, угрозы, тексты, разжигающие межнациональную вражду, откровенную рекламу и спам.
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Детали стиля
Детали стиля

Держим прически в тренде
Держим прически в тренде

Как всегда выбирать актуальный деним
Как всегда выбирать актуальный деним

Возрождение кожи во время сна

Какая одежда

Гни свою линию

Окрашивание волос народные рекомендации


Популярные публикации

Фруктовый лед из красных апельсинов

Сорбет из киви

Как не утонуть и не обгореть

Создаем ирландское кружево своими руками

Приготовление шаурмы дома

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

Как стать спокойным и умиротворенным

Платье трансформер - легко и удобно

Весна, время любви

Как узнать по взгляду, о чем человек думает

Вход Регистрация Забыли?