Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 8
  Супы 14
  Рыба 7
  Мясо 18
  Тесто 19
  Бобовые, крупы, макароны 5
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 18
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 11
  Домашние заготовки 13
  Лечебное питание 15
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе
Домашние заготовки

Консервированный абрикосовый компот

 



Состав:
1 кг половинок абрикосов,
200 гр сахара
1 способ приготовления:
Выбираются наиболее крупные абрикосы, которые затем следует порезать на половинки, косточки удалить, и уложить в банку неплотными рядами. Абрикосы помельче можно и не резать на половинки, и консервировать как с косточками, так и без них. Чтобы удалить косточки, оставив целым абрикос, их удаляют выбивая со стороны плодоножки тонкой палочкой. Если косточки удалены, то для аромата следует положить в банку несколько зерен абрикоса.
Сироп готовится в зависимости от содержания сахара в самих абрикосах. Если они сладкие, то кладется 250 – 300 гр сахара, если кислые – 400 гр в рассчете на 1 литр воды. После укладки в баночки, абрикосы заливаются горячим сиропом, прикрываются крышками без резинок уплотнения, пастеризуются при температуре 65 градусов. Банки 1 литр пастеризуют 15 минут, 2 литра – 25 минут, трехлитровые – полчаса. Если вода будет кипеть, то время пастеризации уменьшается втрое. В компот хорошо бы добавить 0,5 стакана лимона или смородины, 3 грамма кислоты лимонной в расчете на 1 литр сиропа. В крышки вставляются резинки и банки закатываются.

2 способ приготовления
Абрикосы, как с косточками, так и без них укладывают в банки и заливают сиропом-кипятком. Если абрикосы без косточек, их разрезают на половинке. С косточками следует в нескольких местах наколоть. Для сиропа используется 400 -–250 граммов сахара на литр воды, как и в предыдущем способе, в зависимости от сладости абрикосов. Когда зальете сиропом абрикосы в банках, накройте крышками и дайте постоять пару минут. Сироп слить, закипятить, и снова на две минуты залить и накрыть банками. Всего повторить процедуру 3 раза. Когда заливается последний раз, нужно налить сироп до краев, добавив кислоты, закатать сразу же. Можно ещё немножко рома добавить перед тем, как закатывать, будет интересный вкус.

3 способ приготовления
Отобрать твердые, но спелые абрикосы, помыть и разрезать на половинки, удалив косточки. Половинки разрезом вниз уложить в литровые банки, сверху засыпать сахар, сохраняя пропорции ,как в предыдущих рецептах. Залить кипяченой водой, теперь уже холодной! Около 8 минут стерилизовать. Банки укупорить, и охладить в кастрюле, подливая холодную воду.

 
Если эта статья оказалась полезной и интересной для Вас, помогите рассказать о ней своим друзьям и знакомым в социальных сетях. Для этого достаточно нажать кнопки социальных сетей, в которых Вы зарегистрированы. Кнопки расположены под этим текстом.
Нравится
 

Похожие статьи
1. Ароматная аджика, домашние заготовки, заготовки назиму
2. Заготавливаем на зиму ароматные и сочные огурчики
3. Абрикосы в собственном соку консервированные
4. Приготовление острого томатного соуса
 

Комментарии к объявлению
К этой статье пока нет ни одного комментария
Вы можете быть первым, кто оставит его
Вы можете ответить другим участникам беседы, нажав кнопку Ответить под соответствующим комментарием , или же добавить новый комментарий к записи, воспользовавшись формой внизу.

Добавить комментарий
Имя:    eMail:  (eMail никто не увидит)
Код на картинке:
В комментариях запрещено использовать ругательства, угрозы, тексты, разжигающие межнациональную вражду, откровенную рекламу и спам.
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд
Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд

Йога для плоского живота без напряга
Йога для плоского живота без напряга

Прическа змейка
Прическа змейка

Совместимость аквариумных рыбок

Что делать при спазмах и болях в животе, желудке

Вырасти себе длинные, пушистые, густые ресницы

Что нужно для крепких отношений или крепкой семьи


Популярные публикации

Приготовление шаурмы дома

Платье трансформер - легко и удобно

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

Как стать спокойным и умиротворенным

Почему мужчины уходят?

Совершенный осенний макияж

Создаем ирландское кружево своими руками

Весна, время любви

Кто такая любовница?

Гепатит С: ласковому убийце – суровый приговор!

Вход Регистрация Забыли?