Содержимое
Для женщин
Готовим вместе
  Что надо знать 8
  Супы 14
  Рыба 7
  Мясо 18
  Тесто 19
  Бобовые, крупы, макароны 5
  Холодные блюда и закуски 7
  Салаты 18
  Сладкие блюда и напитки 11
  Овощи и грибы 11
  Домашние заготовки 13
  Лечебное питание 15
  Диеты 99
  Национальные кухни 32
Отношения, любовь
Здоровье
Лечебная физкультура
Полезные советы
Мужские темы
Новости красоты и здоровья
Все новости
 
Домашний клуб Готовим вместе
Домашние заготовки

Заготавливаем на зиму ароматные и сочные огурчики

 

Заготавливаем на зиму ароматные и сочные огурчики

Мы снова хотим порадовать наших хозяюшек, напомнив старые добрые рецепты, позволяющие сделать аппетитные и ароматные заготовки на зиму. Поговорим про консервирование огурцов. На самом деле у всех хозяек имеется свой секрет или изюминка, как сделать свою консервацию самой вкусной. А теперь появится шанс обрести новый способ, который, возможно, понравится больше, и будет чем похвастаться перед гостями и коллегами.


Если говорить про рецепты огурцов на зиму, то их существует превеликое множество, мы же отобрали лучшие из лучших, которые получили большее количество положительных отзывов.


Главный совет – чтобы вода не была мутной, она должна быть чистой. Воду из-под крана во многих регионах как не кипяти, всё равно часть банок помутнеет и "стрельнет". Поэтому советуем использовать колодезную, или очищенную фильтром воду. Огурцы желательно консервировать в тот же день, в который они сняты с грядки. Тогда они остаются упругими и сочными. Мягкие огурцы в банку класть не рекомендуется, так можно загубить всю банку.
Учитывайте размер огурцов, когда кладете их в банку. Маленькие огурчики заполняют пространство плотнее, поэтому маринада входит меньше, и если положить соли и специй, как на среднего размера огурцы, тогда они могут получиться недосоленными.
Вы можете узнать подробнее про общие рецепты для консервирования огурцов.

 

Рецепты огурцов на зиму


Ингредиенты указываются без учета самих огурцов, то есть маринад.

Пастеризованные огурцы


Листья черной смородины, хрена, вишни, укропа. Мелкие помидоры – 3 шт. 2 ст. л. Соли, 1 ст л сахара, 1 ст л уксуса, чеснок по вкусу.
Ошпарить все ингредиенты кипятком. Уложить листья на дно банки, туда же положить укроп и приправы – несколько горошин перца, зубок чеснока. Всыпать соль и сахар. Огурцы ошпарить кипятком и аккуратно положить в банку. Помидоры выложить сверху огурцов. Это должно предохранить консервацию от порчи, и придать кисловатый аппетитный привкус. Накрыть крышкой и стерилизовать 15 минут. Снять крышку и добавить пару зубчиков чеснока, 1 ст л уксуса, зонтик укропа. Банки закатать, поставить крышкой вниз, закутать в одияло и оставить на сутки в теплом месте.

Классика


Маринад рассчитан на 10 литров воды.
Ингридиенты: 0.5 кг соли, 0.5 кг сахара, 100 мл уксуса, 3 зубка чеснока, половинка перца болгарского, черный перец горошек, лавровый лист, четверть чайной ложки перца молотого, петрушка, укроп.
Огурцы хорошо промыть, кончики с обеих сторон обрезать. Сложить огурцы в чистую, желательно эмалированную посуду, залить кипятком, накрыть, укутать теплым одеялом и оставить, пока вода не станет теплой. В это время можно заняться рассолом.  Развести в 10 литрах води соль и сахар, в получившийся раствор положить петрушку и укроп и прокипятить. Петрушку и укроп вынуть. Рассол оставить на слабом огне, если вода в огурцах ещё не остыла. Банки простерелизовать, уложить на дно по 3 зубчика чеснока, порезанного пластинками, по половинке перца, несколько лавровых листиков, по 5 горошин перца, и щепотку молотого перца. Огурцы разложить по банкам и залить кипящим рассолом. Закатать крышки. Банки поставить крышками вниз и хорошо укутать теплым одеялом на сутки.
Если эта информация заинтересует, пишите отзывы. У нас есть ещё множество интересных рецептов консервации огурцов. Всё зависит от Вас. Так же наши читательницы будут признательны, если Вы сообщите свои рецепты огурцов на зиму, обмениваемся опытом!
Приятного аппетита!
 

 

 

 

 

 
Если эта статья оказалась полезной и интересной для Вас, помогите рассказать о ней своим друзьям и знакомым в социальных сетях. Для этого достаточно нажать кнопки социальных сетей, в которых Вы зарегистрированы. Кнопки расположены под этим текстом.
Нравится
 

Похожие статьи
1. Ароматная аджика, домашние заготовки, заготовки назиму
2. Абрикосы в собственном соку консервированные
3. Приготовление острого томатного соуса
4. Интересные домашние заготовки из помидоров
 

Комментарии к объявлению
К этой статье пока нет ни одного комментария
Вы можете быть первым, кто оставит его
Вы можете ответить другим участникам беседы, нажав кнопку Ответить под соответствующим комментарием , или же добавить новый комментарий к записи, воспользовавшись формой внизу.

Добавить комментарий
Имя:    eMail:  (eMail никто не увидит)
Код на картинке:
В комментариях запрещено использовать ругательства, угрозы, тексты, разжигающие межнациональную вражду, откровенную рекламу и спам.
©homeclub.top 2008 - 2018г.г
Меню
Поиск пользователей
Форум
Фотоальбомы
Друзья
Тесты new

Новые публикации

Кто в доме повар
Кто в доме повар

А не пора ли расслабиться?
А не пора ли расслабиться?

Живые цветы в интерьере
Живые цветы в интерьере

Хитрые женщины, умные мужчины

Как правильно носить ботфорты, удачные и неудачные примеры звезд

Йога для плоского живота без напряга

Совместимость аквариумных рыбок


Популярные публикации

Приготовление шаурмы дома

Платье трансформер - легко и удобно

Почему мужчины уходят?

Создаем ирландское кружево своими руками

Как стать спокойным и умиротворенным

Сурьма – восточный макияж. Не только красиво, но и полезно.

Совершенный осенний макияж

Весна, время любви

Прически для круглого лица

Как ходить на высоких каблуках

Вход Регистрация Забыли?